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 日本ガス・かごしまキッチンほのほの

 日本ガス(津曲貞利社長)が2013年4月に開設したクッキングスタジオ「かごしまキッチンほのほの」が好調だ。地元で活躍する料理人や料理研究家と連携して料理教室を開催し、これまでに約1200人が参加した(2013年12月初め時点)。

 料理教室は3カ月コースと1回完結コースがあり、仕事帰りの人にも気軽に立ち寄ってもらえる夜の講座も用意。地域の生産者や料理人と連携し、食文化や料理文化の伝承に力を入れていく。
  • 市街地の県道沿いにある。1階建て90坪
  • ガラス張りで、外から中の様子が見える
  • 調理台が4つ。それぞれコンロ2台、オーブン2台がビルトイン
  • 調理台はトーヨーキッチンのBAY。タカギの蛇口一体型浄水器水工房グースを採用
  • 作った料理はここで試食。少人数の調理実演もできる
  • キッズルーム。クッキング開校日には託児サービスも行う
  • ジュニア野菜ソムリエによる料理教室も開かれる
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