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エムズ(広島市佐伯区)広島ガス/広島のソウルフードを全国に 【7面】ユーザー訪問
エムズ(小林直哉代表取締役)は、広島風お好み焼きの人気店「みっちゃん総本店」を運営する有限会社いせの関連会社だ。冷凍お好み焼きの製造・販売を行い、「みっちゃん」の味を全国に届けている。
5月に完成した新工場には、ゆで麺器、蒸気ボイラー、GHPを採用。広島ガス(田村興造社長)が天然ガスを供給している。

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