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【文化】地方の「絶メシ」を救え! 【12面】
 地方にある個人経営の飲食店を盛り上げようと注目を集めているのが「絶メシ」だ。絶メシとは、絶品なローカルグルメが味わえるが、後継者不足などでいつ閉店するかわからない絶滅危惧の飲食店のこと。群馬県高崎市内の飲食店を専用ウェブサイト「絶メシリスト」で紹介したところ話題を呼び、福岡県柳川市、石川県に波及した。今年1月にはテレビドラマ化され、7月には東京・新橋でグルメの一部が味わえる「絶メシ食堂」が開店。新たな地方創生の取り組みが芽吹いている。

―全文は本紙で



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