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【文化】ノンアルドリング多彩に 【12面】
 コロナ禍のいまはままならないが、仕事の後はビールで乾杯といきたいところ。決まり文句のように書いたが、皆がそうとは限らない。職場のみならず、プライベートでも居心地の悪さを感じているのが下戸(酒が飲めない人)だ。

 外食先のメニューにノンアルコールはわずか、割り勘で損した気分になる一方、お店からは「客単価が低い」と見なされるのではないかと気にかかる。そんな下戸たちのニーズに着目し、ノンアルコールドリンクを開発する動きが起こっている。

―全文は本紙で



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