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【特集】多様な食育を考える/東京ガス・環境に優しい食育協議会シンポジウム 【9面】
 東京ガスと環境に優しい食育協議会は8月1日、小・中・高校・大学の先生および食関係の指導者を対象に「多様な食育を考える」をテーマとしたシンポジウムを都内で開催した。農林水産省・環境省・文部科学省の後援を受け、募集定員200人を大きく上回る約250人が参加した。女子栄養大学・名古屋学芸大学名誉教授の足立己幸氏による基調講演と、足立氏、近茶流嗣家柳原尚之氏、全国小学校家庭科教育研究会会長の曽我部多美氏によるパネルディスカッションが行われた。

―全文は本紙で



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